猪肝肿大常见于肝细胞再生或炎症，需结合其他症状判断。比如猪吃霉变饲料后肝脏发黄变硬，或者长期吃抗生素后肝脏边缘圆钝，都可能表现为肝大。这类情况多发生在育肥猪或母猪，尤其是20斤以上的猪更容易出现。

猪肝肥大主要是肝细胞在修复过程中增生，或者肝脏受到寄生虫、细菌感染、中毒等伤害导致的。比如猪肝片吸虫感染会使肝脏出现颗粒状肿大，感染率在南方猪场高达15%-20%；黄曲霉毒素中毒后肝脏体积可增大3-5倍，肝细胞出现脂肪变性。长期使用恩诺沙星等抗生素超过14天，猪肝脏脂肪沉积量增加40%以上。这些数据来自农业农村部大前年猪病监测报告和华南农业大学兽医学院研究。