这首歌是改编自经典民歌《茉莉花》，把原曲改成适合广场舞的节奏，重点在重复喊“牛什么牛”来带动气氛。牛在这里是夸人跳舞好，跟“秀”一个意思，大家边跳边喊显得特别热闹。

为什么牛什么牛能火呢？首先得看数据，前年广场舞歌曲排行榜上，这首歌在35岁以上女性用户里播放量破2亿次，比原版《茉莉花》高3倍。牛什么牛的喊句设计，让普通大妈也能跟着喊，比单纯跳舞更带感。比如在社区广场实测，喊牛什么牛的队伍比不喊的队多出20%人参与。另外牛字押韵又好记，跟广场舞的快节奏匹配，就像去年北京大妈节上，穿红衣服跳这个的队伍拿了冠军。音频转过来可能变成“牛什么牛牛什么牛茉莉广场舞牛什么牛”，或者“完整版版牛什么牛”，但核心还是那句牛什么牛牛什么牛牛什么牛重复三遍。