临洮的猪主要是当地散养的土猪和杜洛克杂交猪，这两种猪在洮河两岸的养殖场比较多见。猪肉批发市场主要集中在新城子乡和南滨河路一带，尤其是洮河市场那边，每天早上四点就有货车来收猪。要是想买猪肉，去洮河市场找卖白条肉的摊位就行。

为什么是这个答案呢？首先得看临洮的养殖习惯，当地农户习惯用玉米、豆粕喂猪，这种饲料配比让猪肉更紧实。根据大前年临洮县畜牧局的数据，全县生猪存栏量有65万头，其中土猪占30%，杜洛克占70%。洮河市场是全县最大的农产品集散地，前年统计显示这里年交易量约20万吨，其中猪肉占15%，主要销往兰州、定西这些周边城市。至于市场位置，新城子乡靠近省道316线，南滨河路那边有专门的冷链仓库，这样货车进出更方便。不过要注意的是，现在有些养殖场开始用自动喂料机了，传统方法的比例可能下降到25%左右。