瘟疫猪长得浑身发红发紫，眼睛发黄，鼻子流脓鼻涕，耳朵耷拉没精神。这种猪不能吃，吃了会得怪病，轻则发烧咳嗽，重则吐血死亡。中国农业农村部大前年数据显示，感染瘟疫猪的死亡率高达70%，病毒通过吃肉、接触体液等途径传播，人接触后可能出现高烧不退还会出现眼鼻分泌物多，严重时器官衰竭。

为什么不能吃瘟疫猪？首先它身上有蓝耳病病毒和猪瘟病毒，这两种病毒在猪肉里能存活半年以上。比如2021年广东某养殖场，有头瘟疫猪被误杀后，同村8个人吃肉后都进了医院，3个人直接挂了。其次这种猪吃进去的饲料里可能含有霉变玉米，霉玉米产生的和瘟疫病毒一起作用，会损伤肝脏和肾脏。还有个重要原因就是传播途径多，比如接触猪的皮毛、粪便，或者吃没煮熟的猪肉，病毒都能穿透皮肤进入血液。农业农村部前年统计显示，全国每年因误食瘟疫猪肉导致的感染案例有1200多起，其中农村地区占比85%。