现在金定鸭的肉料比是7:3，肉质紧实没骨头，现在市面卖30到35块钱每斤。这个比例是养殖户根据饲料成本和率定的，比如每养100斤鸭子要吃70斤饲料，现在饲料涨了肉料比就跟着变。价格涨到这个数，是因为养殖周期长成本高，现在市场缺货所以卖得贵。

具体来说这个肉料比是这么来的。一般来说金定鸭要养120天才能出栏，饲料成本占养殖总成本的60%，剩下的40%是人工和水电费。比如现在玉米和豆粕每斤涨了2毛钱，100斤鸭子就要多花14块钱饲料钱，肉料比就变成7.2:3，但养殖户不敢提价太多，只能保持7:3的比例。现在市场缺货是因为去年疫情导致养殖户少养了30%，现在补栏的鸭子还没长大，所以价格涨到30-35元每斤。比如广州市场上周的报价是32.5元，深圳是34元，比去年同期的28元涨了15%。不过现在养殖户都在扩大养殖场，估计过两个月价格会跌下来。