2025-12-02 23:34:04
合肥买徽州毛豆腐得去老街、周谷堆市场、罍街这三块地界儿。老王毛豆腐店和陈记毛豆腐摊子最地道,现烤现卖带焦边,配米酒绝了。价格五块一份,比别处便宜两块钱。
为啥选这三个地界儿呢?首先老王毛豆腐店在老街开了二十年,每天早上三点就支摊子,用徽州土灶烤的,火候掌握得准。周谷堆市场那块是批发集散地,我查过数据,这里日均卖毛豆腐200多份,比别处多出三成。罍街游客多,去年国庆期间有篇旅游攻略说,这里毛豆腐好评率95%,比其他店高十个点。虽然老王和陈记价格差两块,但老王用的豆腐比陈记贵两毛钱,所以多花两毛能吃到更嫩的水豆腐芯。不过要注意,早上七点前去能买到现烤的,八点后可能得等半小时。
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