回水湾是河流弯道处水流回旋形成的区域，像水库出口或湖泊深水区那种地方。回水湾因为有水流减缓，容易聚积鱼群，特别是大鱼。比如鄱阳湖的湖口回水湾，渔民说每年五六月都能看到翻白肚的鲢鱼群，还有钓友用大鱼护钩钓到过二十斤的鳙鱼。

回水湾为什么会有大鱼呢？首先水流回旋区氧气含量高，适合鱼群栖息。根据大前年水产局调查，鄱阳湖回水湾鱼类密度是周边水域的3倍，其中鲢鳙鱼占78%。其次回水湾食物链完整，浮游生物多，像洞庭湖的南套回水湾，2021年监测到鲟鱼幼体数量比普通水域多4倍。另外水温稳定，像三峡水库的泄洪口回水湾，冬季水温保持在4℃以上，让大鱼能安全过冬。不过要注意回水湾鱼群游动轨迹复杂，钓友老张说去年在汉江回水湾用声诱器，一天就钓了三百多斤，但三成是大鱼护钩诱的。所以回水湾有鱼是实锤，但钓大鱼得看季节和地形。