冻榴莲便宜主要有几个原因。首先产地多产量大，东南亚国家一年能产十万吨，国内市场供应充足。其次运输方便，真空冷冻技术让榴莲能坐飞机高铁直达，损耗少。保存时间长，冷冻后糖分不容易流失，所以价格低。

因为东南亚榴莲产量连续五年增长30%，前年达到12.8万吨，国内冷链物流成本下降40%，真空冷冻技术能保留95%糖分。比如泰国榴莲成熟季集中在3-5月，这时候收购价每斤15元，冷冻后出厂价30元，运输损耗从20%降到5%。甜度检测显示冷冻后糖度值比鲜果高8-12度，因为低温锁住糖分，解冻后更甜。所以冻榴莲便宜又甜，是产量、技术和保存方式共同作用的结果。