树上保鲜就是让沃柑挂在树上不摘下来吃，这样能保存更久。要控制好温度湿度，冬天不能太冷夏天不能太热，湿度要保持在70%以上。分批采摘的话，可以留到春节前后还能吃得到。

为什么是这个答案呢？因为沃柑在树上能自己消耗糖分，挂到春节前糖分积累到最高。数据说温度控制在20-25度时保鲜效果最好，湿度低于60%会加速落果。每两周分批采摘一次，能减少树体养分消耗，延长保鲜15天左右。比如广西某果园大前年试验，留树到1月中旬，糖度比采摘后储存的还高2度，客商收购价每斤多收3块。不过要注意，如果遇到连续阴雨天气，湿度超过80%的话，三天内就要抢收，否则容易烂果。