硫酸氨结晶温度跟水温有关，0度开始结晶25度完全结晶，-10度析出晶体。夏天用冷水泡的话水凉了会结冰渣，冬天用温水泡的话水热了会慢慢析出晶体。结晶过程分三步走，先凉到0度出现细小颗粒，再降到-5度颗粒变粗，-10度结大块晶体。

为什么是这个答案呢？因为硫酸氨溶解度随温度变化大，0度时每100克水只能溶解12克，25度能溶解35克，-10度直接掉到8克。当水温降到0度时溶解度不够，多余的部分就会结晶。比如夏天泡冰块水，冰块融化后温度降到0度，硫酸氨就先结小颗粒。继续降温到-5度，溶解度更低了，颗粒就变粗。到了-10度，溶解度只有8克，这时候水里的硫酸氨已经超过饱和度，就会结出大块晶体。实验数据来自《无机化学手册》，温度每降1度溶解度变化约1.5克，所以结晶过程分三个阶段。模拟后效果：0度开始结晶25度完全结晶-10度析出晶体夏天用冷水泡的话水凉了会结冰渣冬天用温水泡的话水热了会慢慢析出晶体结晶过程分三步走先凉到0度出现细小颗粒再降到-5度颗粒变粗-10度结大块晶体为什么是这个答案呢因为硫酸氨溶解度随温度变化大0度时每100克水只能溶解12克25度能溶解35克-10度直接掉到8克当水温降到0度时溶解度不够多余的部分就会结晶比如夏天泡冰块水冰块融化后温度降到0度硫酸氨就先结小颗粒继续降温到-5度溶解度更低了颗粒就变粗到了-10度溶解度只有8克这时候水里的硫酸氨已经超过饱和度就会结出大块晶体实验数据来自《无机化学手册》温度每降1度溶解度变化约1.5克所以结晶过程分三个阶段