甘蔗销皮机就是专门给甘蔗剥外皮的机器哈，用刀片或者滚筒把糖蔗皮一层层削掉。现在市面上的机型有两种，一种是小型的家用款，价格在五千到一万二之间，适合小作坊用；另一种是大型的工业款，价格要三万以上，但处理量能翻十倍。家用款虽然便宜，但剥皮不均匀得返工，工业款虽然贵但省人工，关键要看甘蔗产量够不够。

为啥说家用款不划算呢？因为甘蔗外皮厚度不均，机器容易卡住，维修费每年至少两千块。比如有的机型每分钟处理200公斤甘蔗，但电费每天要花80块，比人工省了60%时间，不过机器故障率比人工高3倍。数据显示，小作坊用家用机三年内维修费加起来能买台工业机了。工业款虽然贵，但剥皮均匀率能达到98%，而人工剥皮只有85%左右。另外甘蔗含糖量高的地区建议上工业机，因为剥皮不彻底会影响出糖率。比如广东某糖厂用工业机后，出糖率从12%提升到14.5%，一年多赚了三十多万。不过要注意选带自动调节刀片间距的机型，甘蔗节长差异大的地区才用得上。