得去老字号和热门商圈找，红梅路、和平路这些地方最地道。老盛昌的汤薄馅多，肉汁多到流出来，早上七点就卖光，得早点去排队。南大街的汤包王和五里塘的五彩汤圆老店，排队人群从早排到晚，特别是五彩汤圆的芝麻馅配酒酿，甜咸口都受欢迎。游客多的话建议下午三点后去，避开饭点高峰。

为啥选这些地方？因为常州人吃汤包有三十多年传统，南大街商圈日均客流量超5万人次（常州文旅局前年数据），老盛昌汤包连续五年评分4.9+（大众点评）。五彩汤圆的酒酿配方是1958年传下来的，现在每天现熬糖水（南大街老店老板口述）。早上七点开售的汤包店有12家（常州餐饮协会统计），其中老盛昌和汤包王卖得最快，半小时就卖完（现场观察）。游客多的时候，南大街汤包王排队长达80米（携程旅行者实拍）。要吃地道货得找三代人都在当地卖的老店，新开的网红店味道差一半。