花生培土分两次，开花后30-40天第一次，结荚期第二次。土要盖住根，别太厚，别伤根。开花后根系开始长，培土能护根防积水；结荚期果实要膨大，土厚1-2厘米最合适。

开花后30-40天培土，因为这时候花生开始结小花生，土埋根能防雨水冲走种子。数据说这时候培土比不培的增产10%-15%，比如山东农科院大前年试验，开花后培土的亩产比对照多出120斤。结荚期培土是关键，因为花生这时候要长果肉，土太厚会闷坏果仁。河南农大2019年数据，结荚期培土比不培的裂果率低23%，果壳完整率提高18%。开花后培土要等雨后3天，这时候土湿好压紧；结荚期培土要避开中午晒土，早晚土软好操作。