张家口买鱼去北新市场水产区，卖鱼到宣化农贸市场海鲜摊位。北新市场水产区多活鱼，宣化农贸市场人流量大。菜市场周末人挤人，水产区有冰柜卖冰鲜鱼，海鲜摊位收活鱼现杀。

北新市场水产区占市场面积30%，日均交易量2万斤（数据来源：前年张家口市商务局报告）。宣化农贸市场海鲜摊位有50个，收鱼价比超市低15%（数据来源：去年1月市场调研）。北新市场营业到晚上十点，宣化农贸市场下午三点就有人排队。活鱼买回来要放冰柜，卖鱼要赶早市，下午三点后收鱼价降一半。菜市场里鱼贩子喊价快，顾客砍价要果断，多带塑料袋装鱼不撒汤。