要培养香菇得先选好菌种看有没有霉斑或者杂质然后拿75%酒精擦容器和菌种瓶外包装接着把菌种瓶倒立放在25度左右的发菌箱里每天开箱看看有没有长霉如果三天没长霉就说明消毒成功接着把菌种瓶倒扣在18-22度的培养室里发菌二十多天等菌丝长满瓶底再转种到出菇袋里控温控湿让香菇长出来

为什么这么操作呢因为香菇菌种在25度时生长最快但超过28度容易发霉所以消毒后必须控制在25度发菌这时候菌丝每天能长3毫米左右而18-22度的低温环境能让菌丝积累营养更饱满发菌二十多天刚好让菌丝长满整个瓶子这时候转种到出菇袋里再保持温度在20-22度湿度85%以上出菇成功率能达到75%以上呢根据中国农业科学院大前年数据发菌温度每升高1度出菇成功率就下降5%所以必须严格控制温度

发菌后要控制温湿度温度保持在20-25度湿度80%左右这样菌丝才能健康生长发菌二十多天菌丝就能长满整个瓶子这时候转种到出菇袋里再控温控湿让香菇长出来其实培养香菇最关键就是温度控制温度太高会发霉太低会生长缓慢根据数据发菌温度每升高1度出菇成功率就下降5%所以必须严格保持在20-25度范围内湿度也不能太低否则菌丝会干死发菌二十多天后菌丝长满瓶子这时候出菇成功率能达到75%以上呢要注意发菌箱要定期换气避免二氧化碳浓度过高影响菌丝生长