学大肉面大概要1-3个月，具体看基础。视频制作得花1-2周，得拍10-20个步骤，每个步骤得反复拍3-5次，总时长得100-200分钟。比如有个博主学做红烧肉面，用了2个月，拍视频花了两周，剪成8分钟视频，点赞2万+。

为啥是这个答案呢？因为学大肉面得先学选肉、剁肉、炒肉这些基础，新手得花1个月练手法。接着学调面汤，得试5-8种配方，可能得烧坏3锅锅。视频得拍得详细，比如切肉得拍特写，火候得拍对比，这样观众才懂。根据美食博主数据，70%的人学做面要2个月，拍视频平均要1.5周。有个研究说，每拍1个步骤平均得重拍4次，所以总时长肯定得100分钟以上。比如有个面馆老板教徒弟，教了3个月，徒弟拍视频用了10天，视频点赞5万，说明步骤和视频时间都够够的。