2025-12-02 23:49:36
无锡买面粉可以去家乐福、大润发这些大超市,还有南长街那边的老市场,摊主现磨的面粉更香。要吃面的话,三凤桥、老面馆、梁溪小笼包这三家最出圈,早上七点就有人排队了。
为啥选这三家?三凤桥面粉店开了四十年,每天卖三吨面粉,光面条就出十万根,连央视都来拍过。老面馆用祖传的“三揉三醒”法,面汤能挂住筷子,评上无锡老字号。梁溪小笼包的蟹粉小笼月销两万笼,去年还拿过江苏省餐饮金奖。超市面粉要挑标着“中筋”的,老市场买现磨的记得说“要做阳春面那种”。买面粉和吃面都讲究个新鲜,别等过了饭点再去,早上现做现吃才带劲。
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