梁子湖大闸蟹主要产自湖北荆州梁子湖区域养殖基地多在湖边乡镇比如洪湖潜江这些地方餐馆农家乐多能吃到新鲜蟹。湖里养蟹的人家多所以蟹肉肥美价格也实惠。想吃到正宗蟹最好去梁子湖周边的餐馆或者直接去养殖基地买现捕的。每年十月中旬到十一月是吃蟹旺季这时候蟹黄多蟹肉嫩。

因为梁子湖是国家级水产养殖基地这里养蟹历史有几十年了所以品质有保障。根据前年水产局数据梁子湖养蟹面积达30万亩年产大闸蟹5000万斤占全国总量六分之一。湖里水质好没污染蟹壳青亮蟹脚粗壮。周边餐馆多集中在梁子湖东岸和西岸比如梁子湖大闸蟹美食街有二十多家店每天要卖掉五千斤蟹。为什么推荐去湖边吃呢？因为蟹刚捕捞上来新鲜度最高现蒸现吃最甜。而且养殖基地的蟹价格比市场便宜两成多。记得带身份证去养殖基地买蟹他们要查溯源信息。十月中旬开始蟹开始肥起来这时候买最划算。每年这时候湖边餐馆都排长队要提前三天订位。