波尔多在法国西南部，加龙河和多尔多涅河交汇处。这里气候温和，土壤适合种葡萄，是葡萄酒发源地之一。因为靠近海洋，所以雨水均匀，加上河流带来充足水源，所以葡萄生长得特别好。波尔多有1300多年酿酒历史，现在每年出口葡萄酒超过10亿升，占全球贸易量四分之一。

因为这里位于南纬44度到46度之间，所以昼夜温差刚好让葡萄积累糖分。法国地理统计局数据显示，波尔多地区有25000公顷葡萄园，占全国葡萄种植面积20%。多尔多涅河带来沙质土壤，加龙河冲积形成砾石层，这两种土壤混合后排水性好，适合赤霞珠和梅洛生长。根据法国农业部大前年报告，波尔多葡萄酒出口额达47亿欧元，比十年前增长35%。所以现在全球每三瓶葡萄酒就有一瓶来自波尔多，连英国超市货架都堆满贴着"BDX"标签的酒瓶。不过要注意，有些小产区比如圣埃美隆的酒标会印着"Premier Grand Cru Classé"字样，价格能翻三倍呢。