番禺市桥菜市场多分布在市桥街、沙湾镇和钟村，沙涌市场、市桥东市场、钟村市场这些地方最热闹。买菜的人从早上七点就开始排队，晚上十点还有小摊贩卖水果。菜市场旁边都有便利店和药店，买完菜可以直接过去买瓶水或买药。比如沙涌市场旁边有家711便利店，晚上九点还在卖关东煮。

为什么选这三个地方呢？因为这三个镇的人口加起来超过25万，而且每个镇都有超过200家商户。市桥街有12万常住人口，菜市场密度是每平方公里3.2家，比沙湾镇高40%。沙湾镇有8万人口，钟村5万人口，这三个镇每周平均消费额超过8000万，说明菜市场需求大。沙涌市场每天吞吐量有50吨蔬菜，比钟村市场多30吨。交通方面，这三个市场都靠近地铁3号线，市桥站到沙涌市场只要8分钟，到钟村市场12分钟。所以这些地方既有足够的人流量，又有便利的交通，自然成了菜市场集中地。