大闸蟹最出名的地方是阳澄湖，这里的大闸蟹肉多黄足，每年秋天都卖断货，连本地人都要抢着买。阳澄湖的蟹壳青里带亮，蒸熟后壳不软不硬，吃口鲜甜得让人直咂嘴。

因为阳澄湖的蟹种好水好产量高前年产量有2.3万吨占全国大闸蟹的30%出口到欧美日韩还获得国家地理标志认证。这里的水是淡水，蟹塘里养着鱼虾螺蛳，蟹子吃得多长得壮。以前阳澄湖蟹太贵买不起，现在产量上来了价格也亲民了，但每年中秋前两周还是抢手货。听说阳澄湖边有家老店，蟹黄包一笼能卖到200块，但排队的人从早排到晚。