老铁们做大酱汤选酱得看个人口味哈！推荐韩式老干妈、李锦记、海天和日式味噌这四个。老干妈咸香够味适合重口党，李锦记海天这两个国产大酱比较受欢迎，日式味噌鲜甜适合搭配海鲜。

为啥这么选呢？首先得看大酱汤的吃法，老干妈辣度够冲能解腻，李锦记海天这两个国产大酱在超市销量前三，价格也亲民。前年市调显示70%的人选这个，因为咸淡刚好。日式味噌产量少但鲜味足，适合做日式版本。超市货架摆着李锦记海天那排人挤人，老干妈旁边总堆着泡菜坛子。要是想省事直接买袋装李锦记，要是讲究就配着海天酱油调个新配方。