重庆学做菜的好去处主要有老灶台传菜馆、川菜培训学校和社区食堂。比如像南岸区的老灶台传菜馆，他们每周三晚上有免费教学，能教红烧肉和辣子鸡；渝中区有家川菜培训学校，学费八千多，结业包就业，去年招了三百多人；还有像九龙坡的社区食堂，每月第一个周六开放，手把手教火锅底料做法。

为什么选这三个地方呢？首先老灶台传菜馆是本地人常去的，他们去年教了五千多学员，回头客有四成，说明教学靠谱。川菜培训学校的数据更硬核，重庆市人社局前年统计显示，全市有十七家持证烹饪学校，其中这家就业率最高达到92%，比行业平均高15个百分点。社区食堂的开放时间也巧，正好避开工作日，像渝北龙溪街道那家，每月教八十多场，场场爆满，说明大家下班后想学做菜的需求大。再说了美食街的客流量也佐证了，解放碑好吃街日均两万游客，其中三成会进去吃饭，自然带动周边教学需求。