冰粉粉冲冰粉比例是1:1.5到1:2，比如200毫升粉子配300到400毫升水。温度高的话可以少加一点水，搅拌时间别太长，冰块要等粉子化开再放进去

冰粉粉的溶解度数据说明，每100克粉子需要150到200克水才能完全化开。测试发现，比例太低（比如1:1）容易结块，太高的比例（1:2.5以上）会太稀影响口感。温度每升高10度，溶解速度加快30%，所以夏天冲冰粉可以稍微少放点水。如果水少了，粉子没化完直接倒进冰水盆里，会像石头一样沉底；水多了的话，冰粉会变得像果冻一样软塌塌的。搅拌的时候要等粉子变成糊状再停手，否则会破坏冰粉的结构。比如用200克粉子配300毫升水，搅拌30秒后倒进400毫升冰水里，这样出来的冰粉既有嚼劲又不会太硬。