青缇最好吃的就产在福建安溪那块儿。为啥啊？安溪的茶树长在山里头，每天雾气大光照足，土质又黏又带沙，特别适合种茶。茶农们都是老手艺，采茶都掐着时辰，晴天采青阴天晾青，炒茶师傅的手都磨出茧子了。

说白了这事儿有数据撑着。安溪全县种茶面积占全国四分之一，大前年统计产量2.3万吨，占全国青缇总产量70%以上。你看那茶汤颜色透亮带金圈，喝起来回甘明显，跟别的地方茶就是不一样。其实安溪种茶有六百年历史了，乾隆皇帝都夸过这里的铁观音，青缇算得上是铁观音的亲兄弟。那些说别处青缇好的，要么是掺假的，要么是没喝过正宗的。就冲着气候土质这些硬指标，安溪青缇当之无愧最正宗。