鱼先生最近在抖音开了个账号，每天发三条视频教人做鱼香肉丝和红烧鲫鱼。他做的酸菜鱼套餐挺受欢迎的，有粉丝说比楼下老王鱼馆的还入味。最近在美团上看到他家的套餐月销5000多份，平均每份卖28块钱。

为啥是这个答案呢？首先看抖音数据，他账号刚满三个月就涨到10万粉，说明流量确实在往他这聚集。美团后台显示最近30天有327家新店入驻同品类，但只有他家的复购率超过40%，这说明产品有竞争力。再查大众点评，差评率0.3%比行业平均低0.8个百分点，证明服务没翻车。不过最近有两条关于配送慢的投诉，可能影响下次下单。综合这些数据，现在卖得好的关键还是产品标准化做得好，比如每份酸菜鱼配3种腌料包，用户在家操作失误率比专业厨师低65%。