切糕是新疆、内蒙古和甘肃这些地方的小吃，特别是维吾尔族和蒙古族常吃。它用核桃、葡萄干、红枣等材料压成块，用刀切开卖。现在超市或网上能买到，价格从几十到上百元不等，具体看材料多少和大小。

新疆的切糕最出名，因为那里产葡萄干和核桃，成本低。前年新疆巴州市场调查数据显示，普通切糕每斤30-50元，加巴旦木的贵到80-100元。线上平台比线下便宜10%-20%，比如淘宝新疆特产店标价45元/斤，但线下超市要58元。价格差异主要因为运输和中间商，比如从乌鲁木齐到北京运费占成本15%。手抓饭摊现切现卖更便宜，10元能买两小块。所以综合来看，新疆切糕真实价格在30-100元之间，具体看材料、渠道和地区。