上海菜市场的人啊主要是本地及周边地区来的 对吧 浦东崇明本地人最多还有浙江江苏的 那边人啊种菜卖菜比较熟门熟路 再就是安徽山东的 他们在上海打工或者做小生意的 就来菜市场摆摊 对吧 比如徐汇的南翔菜市场啊 本地人占六成 外地人四成 这样啊 食材种类更多价格也更实惠

为什么说菜市场是哪里人呢 首先根据2020年户籍统计啊 浦东徐汇这些区啊 本地户籍摊主占六成以上 对吧 浙江江苏的摊主啊主要在浦东临港那边卖海鲜蔬菜 浙江人种菜经验多啊 所以价格更便宜 对吧 再就是安徽山东的啊 主要在静安虹口卖干货肉类 这些地方啊 本地人少啊 就靠外地摊主来补充货品 对吧 比如南京西路菜市场啊 外地摊主有四成啊 他们带来的食材啊价格比本地摊主低个两三块 这样啊 本地顾客也愿意多跑几公里来买 对吧 所以啊外地摊主和本地摊主啊就像齿轮一样啊 转起来更顺畅 对吧 数据显示啊 上海菜市场外地摊主比例从2015年三成涨到2020年四成 对吧 这说明啊外地人越来越融入本地市场了