冰箱放两天还能吃吗要看保存方法，温度够低的话可以，但要是温度高或者保存不当就危险了。冷藏的话最多放两天，冷冻能存一周。如果发现肉变灰、有酸味或者表面发黏，赶紧扔掉别犹豫。

冰箱温度要够低，4℃以下才好，超过这个数就危险了。根据中国食物中毒预防指南，冷藏肉制品超过72小时风险翻倍。比如昨天买的叉烧用保鲜膜包好放冷藏层，今天还能吃，但要是放在门架位置（温度常年在5-10℃），放一天就可能出现细菌超标。冷冻的话要密封防冻伤，解冻后必须当天吃完。变质关键看颜色和气味，正常叉烧是红褐色有油亮光泽，变暗发灰就是坏掉了。记住两点：温度决定生死，时间控制安全。