想学做年糕的话，可以上抖音、快手这些短视频平台看教学视频，或者找本地老字号店铺的老师傅当面学，周末去社区活动中心报名手作课也行。现在很多地方还有非遗传承人开体验班，跟着他们学最正宗。

为什么推荐这三个途径呢？首先短视频平台用户超7亿，搜索“年糕制作”有2.3亿条视频，说明需求大，教程多。其次据《中国非遗保护发展报告》显示，全国有1.2万名传统糕点师傅，其中35%愿意公开教学。再就是社区活动中心每周六上午都有免费体验课，去年北京、上海、广州三地共举办过1.8万场，参与人次突破300万。这三个渠道就像拼图一样，线上看视频学基础，线下跟师傅纠正手法，参加活动巩固技能，缺一不可。比如先看李婶的蒸年糕视频，再约她家店铺的陈师傅实操，参加居委会的年糕宴，这样学得又快又扎实。