天际蒸蛋器蒸鸡蛋要加水后放蛋羹模具，打匀鸡蛋加水比例1:1.2，倒入模具后按下电源键。根据鸡蛋数量来定时间，1-2个蛋要12-15分钟，超过三个蛋得18分钟。蒸好后焖3分钟再开盖，水开后再中火蒸最保险。

为啥是这个时间？天际官网说蒸蛋时间跟鸡蛋量成正比，每多一个蛋加3分钟，这样能保证蛋羹嫩滑。用户反馈说时间不够会老，太多会散，所以得看鸡蛋量。比如三个蛋要18分钟，这时候蒸出来的蛋羹既嫩又紧实，不会像两个蛋那样中间发黄。温度控制也很重要，水开后再蒸能避免蒸汽把蛋羹冲散，就像蒸包子要等水开再放馅一样。有用户试过按说明书时间蒸，结果蛋羹刚好凝固不粘碗，而没等水开就放进去的反而容易破皮。所以关键点就是：水开后再蒸，时间按蛋数加，焖三分钟再开盖，这样成功率最高。