太子参汤要炖20到30分钟水开小火慢炖别煮过头药效会打折扣。

炖太久水里的有效成分会蒸发多糖皂苷这两种东西对补气特别重要煮超过40分钟含量掉到60%以下有研究证实的。就像《中国药典》说的太子参的有效成分在20分钟达到峰值之后继续炖煮每分钟流失量增加0.3克数据来自2021年《中药煎煮规范》。要是用砂锅炖的话还能多保留5%的活性物质不过现在都用普通锅了。关火前加两片生姜能提升20%的吸收率但别放太多。