高经营杠杆就是企业把固定成本比例定得高，像开奶茶店租下整层写字楼，不管卖多少杯奶茶都要付租金。当销量涨的时候，利润能翻着跟头往上涨，但销量跌了，利润就会像坐过山车一样摔下来。比如去年奶茶店销量涨20%，利润涨了50%，但今年销量跌了10%，利润就跌了30%。这种模式就像走钢丝，走得好能赚大钱，走不好就摔跟头。

高经营杠杆好还是低好要看行业特性。制造业企业用高杠杆更划算，因为机器设备固定投入大，比如某汽车厂去年投入2亿买生产线，今年销量涨了15%，利润就涨了40%。但零售业用低杠杆更稳当，像便利店固定租金占成本30%，销量涨跌对利润影响小。数据显示大前年餐饮业高杠杆企业有35%在疫情后倒闭，而低杠杆企业倒闭率只有12%。不过科技企业像某手机厂商去年研发投入占营收40%，销量涨了10%，利润反而涨了25%，说明不同行业高杠杆效果两极分化。就像炒股票，高杠杆能赚大钱，但爆仓风险也跟着翻倍。