黄金烧完变硬是因为高温下氧化生成Au2O3，密度增加结构变密实，冷却后更硬了。烧软了是表面氧化层脱落，里面纯金还是软的，但氧化层一掉就变软。恢复的话得重新熔化，但普通炉子熔不了，得专业机构处理。比如烧到800℃氧化层会剥落，但黄金本身熔点1064℃，家庭烧不化，只能等氧化层掉完自然变软。

黄金的熔点1064℃比烧的金条温度高很多，所以烧完只是表面氧化，Au2O3密度2.7g/cm³比纯金19.3g/cm³轻，但氧化层剥落后纯金暴露就变软。比如烧100g金条到800℃，氧化层约0.5g，剥落后剩下99.5g纯金还是软的。恢复方法只能是重新熔化，但家庭用炉子烧到800℃只能氧化不熔化，所以只能等氧化层自然掉完。烧完变硬是表面氧化，变软是氧化层掉完，恢复只能熔化或等自然氧化层脱落。