黄金首饰称重用电子秤或天平，但实际给顾客的克数会少一点，比如称1.1克黄金，实际只算1克。因为黄金密度高，加工损耗多，国家标准规定每克黄金实际称量1.1克左右。商家收货时按克重结算，但需要扣除0.3%到0.8%的损耗，这样顾客买到的黄金实际重量比称的少。比如称1两黄金，实际到手只有9.7克到9.2克。

黄金称重要扣损耗是因为黄金熔炼、打磨、检测等环节会产生损耗，国家标准GB/T 11887-2013规定损耗率不超过0.8%。商家按1.1:1的比例称重，比如称1.1克黄金，实际只算1克。这样既保证黄金成色，又避免亏损。比如1克黄金市价600元，称1.1克实际只收600元，商家多收的0.1克用于抵消损耗。另外黄金首饰含金量不同，比如足金999要额外扣除0.5%损耗，所以称1克实际要称1.05克。结算时还要换算成克重，比如1两等于10克，但实际到手只有9.7克到9.8克。