没开封的奶油常温能放个把月到三个月，具体看包装密封性。比如超市买的铁罐装淡奶油，放阴凉处不用开盖，一般能撑到三个月没问题。要是塑料袋装的小包装，可能得提前两个月用完。

为啥是这个时间呀？首先包装本身有阻隔空气的作用，塑料膜或铁罐能挡住氧气和湿气，这样奶油里的脂肪不容易氧化变哈喇味。其次常温下细菌繁殖速度没到爆表，但也不是完全安全，超过三个月脂肪分解产生的酸味就会明显。有研究说25℃环境下未开封奶油能撑120天，但实际存放时最好别超过包装建议期限。包装上通常写着保质期，比如某品牌铁罐装写的是3个月，那放三个月刚到线，再放就要当心变味了。要是包装有破损或明显压痕，保存时间得砍半。