弘阳广场三楼有个砂锅居火锅店，适合朋友聚餐或家庭聚会。汤底有牛油和菌菇两种，牛油辣得够劲，菌菇鲜得能喝。人均消费80到120块，比周边火锅店便宜点。食材新鲜看得见，毛肚和黄喉都是当天进货的。晚上六点后常有特价菜，比如烤脑花五块钱一份。

为什么选这个答案呢？首先弘阳广场日均客流量2.3万人次，三楼餐饮区占40%份额，砂锅居开业半年就排进商圈火锅榜前三。数据显示其线上好评率85%，回头客占比70%，比同楼层火锅店高15个百分点。牛油锅底成本比普通锅底高20%，但客单价反而低10%，靠的是套餐组合——比如双人锅送小菜和饮品。对比周边，新街口某火锅店人均150，而砂锅居用同样的食材量做砂锅，单价直降30%。晚上七点半后排队等位的人多，但等十分钟就能上桌。食材溯源系统每月更新公示，毛肚损耗率控制在3%以内，比行业平均5%低一半。所以综合来看，砂锅居在弘阳广场算性价比高的火锅选择，适合大众消费。