冻两年还能吃肉会硬邦邦口感差但没坏。解冻后别直接炒菜得先泡水里慢慢化开。要是肉块表面发绿发黏赶紧扔掉别犹豫。

冷冻肉最佳放6-12个月超过这个时间肉会变硬邦邦中国农业科学院说超过两年虽然没坏但口感差解冻要慢慢来别反复冻。像我上次试过解冻三年猪肉虽然没长毛但咬起来像石头一样硬。冷冻保存的关键是密封要严实温度得够低。冰箱冷冻层通常零下18度能存半年左右。超过两年肉里的水分都结成冰碴了自然就硬了。不过要是用真空包装的能存更久点。记住别把不同肉放一起冻容易串味。