石英石和玉石最明显的区别就是成分和来源。石英石是工厂用石英砂加树脂压出来的，摸起来硬邦邦的像石头，但遇高温会变形；玉石是天然长在山里的石头，摸起来有温润感，但容易碰碎。石英石价格便宜，适合做厨房台面；玉石价格贵，常被做成首饰。

石英石和玉石之所以这样区分，是因为它们的成分和形成过程完全不同。石英石的主要成分是二氧化硅，含量要达到95%以上才合格，工厂还会加入树脂和色彩剂。莫氏硬度测试显示石英石硬度6.5，比普通玻璃还硬，但遇到高温树脂会融化变形。而玉石是天然矿物集合体，比如和田玉含透闪石、阳起石等成分，硬度6-6.5，密度比石英石大0.05-0.1克每立方厘米。价格上，石英石每平米200-500元，玉石每克成本超过100元。比如某电商平台数据显示，石英石台面销量是玉石的300倍，但和田玉手镯均价在2万-5万元之间。这种区别就像工厂流水线产品和野生采摘水果一样，成分、硬度、价格都有本质不同。