肇庆现在最缺的是山泉水和竹林竹叶还有裹蒸粽用的糯米原料。鼎湖山那边的天然山泉水以前随便能买到现在得排队等配送了。裹蒸粽用的竹叶去年价格涨到每斤十五块了。西江边的老水厂关了三座导致现在买矿泉水得去三十公里外的广宁县。

因为旅游开发导致山泉水减少，现在很多地方买不到天然山泉水了。鼎湖山周边去年关停了五座小型水厂，官方数据显示大前年当地山泉水产量比2018年少了40%。竹叶种植面积从2018年的五千亩缩水到大前年的三千亩，价格翻倍还供不应求。裹蒸粽用的糯米因为广宁县的稻田改种了经济作物，去年收购价涨了三成。星湖景区周边的民宿扩张让竹叶需求暴增，现在连肇庆本地人都要去四会买竹叶了。