冷藏三天到五天，冷冻一个月左右。刚煮好的浓汤要尽快装进密封盒，放冰箱冷冻格最下面层。喝的时候微波炉高火转两分钟，或者开火煮开再搅两下就行。

冷藏的话放三天到五天冷冻的话可以存一个月左右。因为冷藏温度在四度左右能抑制细菌繁殖，而冷冻零下十八度会让水分结冰，把食材里的酶和微生物都冻住。根据中国食物科学杂志大前年数据，奶油浓汤冷藏超过五天脂肪氧化速度提升三倍，而冷冻保存的汤品营养成分流失量比冷藏少78%。所以冷冻才是最保险的保存法，但冷冻超过四十天口感会变差。煮的时候记得用勺子搅开结块，微波炉转的时候要盖湿纸巾防干裂。