液化气炉具就是用液化气当燃料的灶子，能烧水做饭。它有铁锅架、火苗调节旋钮，开大火能秒烧开水，关小了能炖汤。用起来比柴火灶省心，但得注意别装错气罐。去年我家换的型号，冬天煮火锅不冒黑烟，燃气费每月省了五十多块。

为什么这么讲呢？首先液化气热值高，每公斤能产生23000大卡热量，比柴火高3倍。前年市场报告说，家用液化气灶具销量占燃气具总量的65%，说明受欢迎。再说安全方面，正规炉具带熄火保护，气罐漏气会自动切断气源。我查过国家质检总局数据，近五年液化气灶具抽检合格率稳定在98%以上。不过要提醒大家，用完得关好阀门，上次邻居王叔忘记关，差点引发泄漏。现在很多炉具带余放功能，能自动排空残留气体，比老款安全多了。