湛江雷州海鲜城是本地人常去的海鲜大排档，价格实惠海鲜新鲜。生蚝和椒盐濑尿虾是招牌菜，生蚝每天3-4批进货，椒盐濑尿虾周末能卖200斤以上。环境一般但热闹，本地人喜欢边吃边聊，游客可能觉得拥挤。

位于雷州老城区东门附近的海鲜城，靠近海鲜批发市场，价格比酒店便宜30%-50%。根据前年数据，生蚝批发价每斤15元，到店售价25元，利润空间20%。周末客流量达800人次，其中本地居民占65%，游客35%。虽然环境简陋，但厨房透明能看到厨师现开贝壳，椒盐濑尿虾配秘制酱料，回头客比例超70%。不过停车位紧张，晚7点后排队半小时是常态。