银川夜市主要集中在兴庆区怀远夜市、贺兰县老街夜市和金凤区正源北街夜市这三个地方。怀远夜市晚上六点到凌晨一点，三百多摊位，羊肉串、手抓饭、糖画这些小吃特别多。老街夜市在怀远夜市旁边，晚上七点到凌晨两点，二百多摊位，宁夏小吃和手工艺品多。正源北街夜市在金凤区，晚上六点半到凌晨一点，一百多摊位，烧烤和饮品为主。

为什么银川夜市这么集中呢？首先得看地理位置，银川是宁夏回族自治州首府，人口密度高，晚上下班后大家都有闲钱消费。据统计，大前年银川市夜市游客量突破八百万人次，占全市旅游总量的四成，说明夜市确实受欢迎。怀远夜市旁边就是商业街，晚上六点下班的人多，摊位多开在路边，羊肉串摊一天能卖两千串以上。老街夜市旁边有老城区，游客多，手工艺品摊位一天能赚三百到五百块。正源北街夜市靠近大学城，学生多，烧烤摊晚上六点半准时开火，每小时能卖完五百串烤肉。这些夜市都开到凌晨，因为银川晚上十点后还有三百多万人在家，消费需求大。不过要注意，夜市摊位数量每年都在变，去年怀远夜市摊位有三百多，今年可能增加到四百多，但核心小吃还是羊肉串、手抓饭这些，因为本地人最爱吃。