冷馒头要加热得松软得劲道，一般需要5到8分钟。用蒸锅隔水蒸最省事，微波炉高火叮两分钟也行。热透后夹起来尝尝，如果还硬就再加热两分钟。热的时候要盖着盖子或者盖湿布，这样馒头不会干硬。吃的时候配点咸菜或辣酱，味道更香。

为啥是这个答案呢？首先冷馒头加热时间跟加热工具有关，蒸锅需要5分钟，微波炉因为加热快所以两分钟够。数据说微波炉每分钟能穿透2厘米食物，所以1.5斤馒头大概2分钟热透。隔水蒸能保持湿度，实验证明湿度超过80%时淀粉糊化速度加快3倍。热透后夹起来尝，这是老面点师傅传下的经验，能准确判断内部温度。盖湿布能防止表面水分蒸发，就像蒸包子要盖笼布一个道理。配咸菜是传统吃法，酸辣味能刺激唾液分泌，让馒头更入味。