冻饺子要煮够时间才能吃，水开之后下锅，先煮三分钟，再点破水再煮两分钟。这样饺子皮熟透不破皮，馅料也熟透。冷冻时间长的饺子需要多煮一点，比如冷冻三个月的煮四分钟，冷冻六个月的煮五分钟。

因为冷冻时间长的饺子冰块多，冰块融化需要更长时间，所以煮的时间要长一点。比如冷冻三个月的饺子煮四分钟，冷冻六个月的饺子煮五分钟。数据说冷冻超过三个月，煮五分钟最保险。冷冻时间短的饺子煮三分钟就行，因为冰块少融化快。煮的时候要看着水，水沸了再下锅，不然饺子容易粘锅底。煮完先别急着捞，再焖一分钟让饺子吸饱水，这样吃的时候不硬。冷冻时间超过一年的饺子，煮五分钟都嫌不够，得煮六分钟。煮的时间不够的话，饺子皮会夹生，馅料也冻得硬邦邦的。