冻鸡翅要解冻得看怎么用啦！如果是炒菜或者烤着吃，最好提前解冻到半软的状态，这样肉不会太硬口感不好。要是直接煮汤或者炖的话，有些地方会直接放冷冻里煮，但得多煮几分钟让冰块化开。一般来说冷藏解冻要六到十二个小时，冷水泡的话半小时到两小时就能用，微波炉解冻一分钟就OK啦！

为啥是这个答案呢？因为冻鸡翅长时间冻着会变硬，就像冰棍化完才好啃一样。冷藏解冻是让水分慢慢渗进肉里，这样煮的时候肉不会缩水太多，数据说冷藏解冻的鸡翅比不解冻的嫩度多出三成。冷水泡的话，水要完全没过鸡翅，这样冰块化得快，但别泡太久不然肉会松散。微波炉解冻得用解冻模式，每分钟翻一次，不然局部过热就不好吃了。其实不用解冻直接煮也行，但血水会多，汤颜色就黄啦！所以解冻了再煮肉更嫩汤更清，就像化开的雪糕比冰块更好吃一个道理。