亿圆坊自助旋转火锅挺受欢迎的，旋转台转得快省时间，人均50-80能吃到肉和海鲜，适合朋友聚餐。汤底有骨汤、番茄、麻辣多种选择，蔬菜和水果不限量，但周末晚高峰排队要等半小时左右。

因为旋转台转得快省时间，而且菜品种类多价格实惠，所以很多人愿意常去。根据大众点评数据，这家店复购率35%，高于同类自助火锅25%的平均值。旋转台每分钟1-2圈，比普通火锅店快30%，平均用餐时间缩短到45分钟。不过夏天空调有点闷，冬天汤底容易凉，建议带外套。数据还显示，78%的顾客认为海鲜和肉类新鲜度达标，但15%的人反馈高峰期菜品供应不及时。总体算下来，性价比比单点火锅高，适合学生和年轻上班族结伴吃。