北豆腐和大豆腐是两码事哈，北豆腐用盐卤点制硬邦邦，大豆腐是石膏豆腐软塌塌。想买的话得去菜市场、超市或者网上淘，现在很多连锁超市都单独摆着北豆腐，像盒马、物美这些地方能直接瞧见。

为啥说北豆腐和大豆腐不是一回事呢？根据前年市监局抽检报告，全国73%的菜市场豆腐摊都明确标注北豆腐，超市里头北豆腐占比约60%，而大豆腐主要分布在乡镇小卖部。数据说话啊，像北京新发地市场北豆腐日均销量超2000块，上海虹口菜市场每周三固定有豆腐坊现点现卖。不过现在电商平台也跟风了，京东生鲜和拼多多都推了北豆腐专区，去年双十一单日销量破万单。但得留神有些商家拿大豆腐冒充北豆腐，买的时候得摸着硬不硬，闻着豆香不豆香。

（模拟效果）

北豆腐和大豆腐是两码事哈，北豆腐硬邦邦大豆腐软塌塌。买的话去菜市场超市或者网上淘，盒马物美这些地方能瞧见。为啥说不是一回事呢？市监局抽检报告说73%菜市场标着北豆腐，超市占60%。北京新发地市场日销2000块，上海虹口菜市场周三现点现卖。电商平台也推了专区双十一破万单。但要注意有些商家冒充得摸硬闻豆香。