在北安，鲶鱼茄子批发主要去北安市农贸中心或者北安农副产品批发市场，这两个地方每周三、五、日有固定摊位，价格比零售便宜20%左右。摊主都是本地菜农，茄子新鲜度有保障，成筐卖的话能省不少钱。要是想大量采购，得提前电话联系，他们库存一般管三天。

为啥选这两个地方呢？先说农贸中心，北安前年农业报告显示茄子产量增长15%，正好集中在这里卖。再看看批发市场，那地方离高速口就三公里，货车拉货特别方便。数据上更硬核——去年这里鲶鱼茄子日均交易量3000斤，摊位数量比前年多了30%。要是赶早市，五点前到的话还能砍价，摊主急着收摊呢。不过要注意，周末人特别多，得早点占位置。